Ah le Pinot Noir ! On ne vous le présente plus tant il est connu et apprécié de nos contrées.

C'est toujours une immense joie de voir qu'il obtient une médaille d'argent au Grand Prix du Vin Suisse.

Le Pinot noir règne en maître des rouges sur le vignoble valaisan.  Il arrive en Valais entre le 18ème et le 19ème siècle depuis la Bourgogne,  Vaud et Neuchâtel. Au 19^ème siècle, le Pinot porte le nom de Dôle dans le canton de Vaud et de Petite Dôle en Valais. C’est en 1848 que l’on commence à parler de Pinot noir en Valais. Il se répand d’abord dans les vignobles de Sierre et de Salquenen avant de s’implanter largement dans tout le canton après la crise du phylloxéra. Originaire de Bourgogne, il a fait l’objet de nombreuses sélections et on compte aujourd’hui plusieurs centaines de variétés différentes. Les plus connues en Valais sont les dénominations «Pinot Valais, sélection Nicollier», «Pinot Wädenswill», «Pinot Oberlin» et «Pinot Cortaillod». 
Source : Histoire de la Vigne et du Vin en Valais, «Comment le Chasselas et le Pinot sont arrivés en Valais»,  José Vouillamoz, ampélographe.

Quel plaisir de déguster de vieux millésimes de mes Ermitage en compagnie de M. Eric Bernier de Terre&Nature.

L'Ermitage a toujours fait partie de mes cépages préférés. La Marsanne me procure du plaisir dans la vinification de 3 sortes de vins différents :

• L'Ermitage (vinification classique)

• Le Grand Cru Ermitage Sierre (vinification en barrique)

• L'Affinité récolté en vendanges tardives (vinification en barrique)

Dans la Rome Antique, les Vinalies étaient deux célébrations consacrant les vendanges et les meilleurs vins de l'année. Depuis maintenant près de 40 ans, les Œnologues de France renouent avec cette tradition en sélectionnant les meilleurs vins et terroirs du monde entier, au travers des concours, de leur expertise et de leur connaissance des marchés.

Pour la première fois depuis la création de ma cave, j'ai décidé de présenter ma Petite Arvine AOC Valais 2022 à ce prestigieux concours.

Et quelle belle surprise en cette fin de journée de mars 2024 de découvrir qu'elle obtient une médaille Grande OR. 

Des vins aux arômes et saveurs enivrants accompagnés de produits concoctés avec passion et savoir-faire par des artisans valaisans.

Des bulles sans Tchin’oiseries, En bonne Co’mpagnie, Tout un Ar’t de poissons, J’en suis Ga’ga, Le Ma’chmalo grill ou Le Coffret Découverte n’attendent que vous !

Un arc-en-ciel de goût et de couleurs pour vos papilles.

Tous nos coffrets sont disponibles toute l’année sur commande.

Les Coffets de Jean-Marie Pont

Les résultats du concours des vins du Valais 2023 sont arrivés.

Toute belle surprise pour ma cave qui obtient une médaille d'or avec son Pinot Noir 2022 et une médaille d'argent pour sa Syrah 2022.