Vinum magazine : Un trésor qui se fait rare

Guide Vendange tardives : les grands liquoreux helvétiques

Jean-Marie Pont

Ah les vendanges tardives ! Ces raisins sont récoltés, en décembre ou même en janvier, une fois que la neige et le gel d'hiver sont passés par là. J'ai choisi de vinifier le cépage de la Marsanne Blanche appelé également Ermitage afin de vous proposer en toute affinité un vin d'exception.

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