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2024 : Mes Ermitages dans Terre&Nature

Article paru le 4 avril 2024 dans Terre&Nature

Quel plaisir de déguster de vieux millésimes de mes Ermitage en compagnie de M. Eric Bernier de Terre&Nature.

L'Ermitage a toujours fait partie de mes cépages préférés. La Marsanne me procure du plaisir dans la vinification de 3 sortes de vins différents :

• L'Ermitage (vinification classique)

• Le Grand Cru Ermitage Sierre (vinification en barrique)

• L'Affinité récolté en vendanges tardives (vinification en barrique)