Le Divico est un cépage PIWI naturellement résistant, issu du croisement entre le Gamaret et le Bronner. Créé en 1996 au centre de recherche Agroscope de Pully, en Suisse, il doit son nom à Divico, célèbre chef des Helvètes ayant combattu les Romains.  

Lorsque j’ai replanté la vigne située à côté de ma maison, je recherchais une solution plus respectueuse de l’environnement. Le choix du Divico s’est alors imposé naturellement : un cépage moderne, durable et innovant, qui permet de préserver la nature tout en limitant les traitements à proximité des habitations. Avec ses arômes intenses et ses tannins élégants, il donne naissance à un vin de grande qualité.

En un mot : il est Divicool !

Le Divicool de Jean-Marie Pont dévoile une robe profonde et intense, d’un rouge rubis sombre aux reflets pourpres. Au nez, il séduit par une belle expression de fruits noirs, dominée par la myrtille, relevée de subtiles notes épicées de clou de girofle et de réglisse. En bouche, il offre une structure harmonieuse et équilibrée, soutenue par des tannins fins et bien présents. Sa finale, longue et persistante, s’exprime sur des nuances épicées accompagnées d’une délicate touche minérale.

Servi idéalement entre 13° et 14° C, ce vin sublimera vos grillades ou votre généreuse assiette de macaronis du mayen.

500ml : 17,00 CHF
Potentiel de garde : 2 à 6 ans

 13.5% vol.

Contient des sulfites

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