Les cépages minoritaires : les grandes ambitions des petits
En Suisse, un grand nombre de cépages minoritaires sont vinifiés. L'un deux se trouve être l'Humagne Blanche que l'on retrouve uniquement dans les terres valaisannes. Je suis très content de pouvoir vous le proposer en dégustation.
Plus sensible aux aléas météorologiques, plutôt de caractère capricieux, le Cornalin exige que je le chouchoutte tout au long de la saison.
Une fois n'est pas coutume, je m'inscris en compagnie de mes neveux à la traditionnelle course du Soleil en entreprises. Un événement annuel incontournable pour les petits et les grands de la région sierroise. De l'effort, des bons rires et de la bonne humeur sont au menu.