Les cépages minoritaires : les grandes ambitions des petits
En Suisse, un grand nombre de cépages minoritaires sont vinifiés. L'un deux se trouve être l'Humagne Blanche que l'on retrouve uniquement dans les terres valaisannes. Je suis très content de pouvoir vous le proposer en dégustation.
La neige est sur les sommets. Nos amis belges sont dans nos montagnes pour profiter des joies des sports d'hiver. Je reçois ces journalistes dans mon carnotzet de St-Luc et nous partageons ensemble un verre d'Humagne Blanche accompagné d'un plat Valaisan.